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1）配合公司建立、保持、實施和持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量管理體系。
2）負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)公司內(nèi)部品質(zhì)管理部體系的正常運行，協(xié)作現(xiàn)場品質(zhì)督導(dǎo)主管完成各項工作。
### **一、基本要求**
1. **教育背景**
- 本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、質(zhì)量與安全、生物工程、化學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

2. **工作經(jīng)驗**
- 5年以上食品行業(yè)質(zhì)量管理相關(guān)經(jīng)驗，至少2年以上團(tuán)隊管理經(jīng)驗。
- 熟悉食品生產(chǎn)流程（如殺菌、灌裝、包裝等）及常見質(zhì)量風(fēng)險點（如微生物污染、異物管控）。

### **二、專業(yè)技能要求**
1. **體系與法規(guī)**
- 精通haccp、iso 22000、fssc 22000等食品安全管理體系的建立與維護(hù)。
- 熟悉《食品安全法》、gb 14881（食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范）、gb 2760（食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)）等法規(guī)。
- （可選：有出口經(jīng)驗者需熟悉目標(biāo)國法規(guī)，如日本《肯定列表制度》、美國21 cfr part 117等）。

2. **質(zhì)量控制能力**
- 掌握spc（統(tǒng)計過程控制）、fmea（失效模式分析）、5why分析等質(zhì)量工具。
- 熟悉食品檢測方法（如水分活度、菌落總數(shù)、重金屬檢測）及實驗室管理（如cnas認(rèn)證要求）。